Iron-plate

上記セット品に＋「ステンレス製蓋」を組み合わせると最強セットになります。

鉄板の製造工程にて冷やす際、表面に酸素と結びついた酸化膜のことを「黒皮」と言います。

鉄その物の素材表面は物凄く不安定な状態ですが酸素と結びつき易い性質が有りこの酸化膜は直ぐに鉄板の表面に出来ます。

料理を繰り返すことでこの酸化膜は厚く形成され鉄板がどんどんと黒くなっていく様に見えます。

様々な形状に加工する事が可能です。

当社の鉄板においても、厚さや大きさが違う物を多種御用意出来ているのはこの為です。

黒皮鉄板は育ててゆくものです。

黒皮が育っていくと、コーティングされた様にお肉などが付着しづらくなります。

→シーズニングについて

黒皮鉄板はとても頑丈です。

落としたりしても曲がったりする事は殆どありません。

鉄板表面に傷が付くことは有りますが…

黒皮鉄板はIHでも使用可能です。

焚き火台、カセットコンロ・シングルバーナー・ツーバーナー・ガスコンロなど様々な料理シーンで御使用可能です。

インドアでもアウトドアでも料理自慢のお手伝いが出来ると思っています。

oka-d-art製の黒皮鉄板はここが違います。

• ４辺を折り曲げ加工していて油や食材が転げ落ちにくい構造となっています。
• 鉄板の厚さを3種類（一部スモールサイズは2種類）から選択可能です。
• 穴有りタイプと穴なしタイプを選択可能です。

ステンレス製蓋の中にハンドルやヘラ・まな板等各パーツが収納できます。

オプション品として、各サイズ別に収納袋を御用意しています。
《収納袋について：適合鉄板サイズ》

• コットン収納袋（小）
• コットン収納袋（大）
• トートバック収納袋（小）
• トートバック収納袋（大）

ステンレス製ハンドルは、ショートタイプとロングタイプの2種類。

《ハンドルの長さ》
・ショートハンドル：約150ｍｍ
・ロングハンドル：約200ｍｍ

《ハンドルの使い方》
テーブル間の移動など鉄板と食材を落としたくないシーンでは、標準な持ち方で御使用ください。 料理時や鉄板を支える時などは、ハンドルの逆挿しで使用する事も可能です。

＊火傷には十分に注意して御使用ください。

当店オリジナル本革製ハンドルカバーは、７色から選択可能です。

《本革製ハンドルカバーの色合い》
１．紺色
２．フラワーグリーン
３．朱赤
４．ナチュラル
５．茶
６．オレンジ
７．黄茶

専用ヘラは、鉄板サイズ毎に３種類あります。

• ヘラ（小）適用鉄板サイズ
  ・メスティンタイプ ・B6-Sタイプ ・B6-Mタイプ
  
• ヘラ（中）適用鉄板サイズ
  ・ラージメスティンタイプ ・B6-Lタイプ ・200角タイプ
  
• ヘラ（大）適用鉄板サイズ
  ・250×165タイプ ・230角タイプ ・250角タイプ ・A4タイプ ・300角タイプ

シーズニング方法については、手順書を商品に同梱していますので御確認下さい。

《シーズニングについてよくあるご質問》

Q１.シーズニングを失敗しました。
　鉄板はもう使えないのでしょうか？

Ａ１. シーズニングは鉄板を熱して水分を蒸発させて鉄板の表面に油を塗ることで被膜が出来てきます。 料理をする事自体がシーズニングと同じ役目になるのでそのまま鉄板を御使用頂いて大丈夫です。
また、当社のYoutubeチャンネルにて「シーズニング無しで黒皮鉄板を使う」という動画をアップしています。 そちらも合わせて御確認して頂ければと思います。

Q２. シーズニングしたが黒くならない。
　まだら模様になる。

Ａ２. 御家庭でのシーズニングはガスコンロやカセットコンロなどで実施されることが多いですが、鉄板に満遍なく火が当たらなかったり、火力が弱かったりするとまだら模様になることが有ります。
また、1度では中々鉄板が黒くなることも無いので、何度も繰り返すことをお願いします。

１．基本パターン（スタンダードセット）

＊シンプルでスタンダードな４点セット

＊ハンドルは不要だけど収納袋は欲しい方向けの４点セット

＊ハンドルと収納袋も必要だけど革製ハンドルカバーは不要な方向け５点セット

＊ステンレス製の蓋以外は全部欲しい方向けの６点セット

＊ステンレス製蓋は必要だけどハンドルは不要な方向けの４点セット

＊収納袋は不要だけどハンドルと蓋は欲しい方向けの６点セット

＊本革が好きな方向けの５点セット

＊最高のフルセットが欲しい方向け８点セット